绍兴臭苋菜梗蒸豆腐做法(绍兴臭苋菜梗怎么做)?
大家好,小育来为大家讲解下。绍兴臭苋菜梗蒸豆腐做法,绍兴臭苋菜梗怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、切成段,用清水浸泡两三天。
2、当发现白色泡沫漂浮在水面上时,可以将其从水中排出,并放入脱水缸中。
3、大概隔一段时间放一次,撒一层盐,为了发酵霉变快一点,直到压实密封。
4、四天后,新鲜发霉的菜梗可以掀开了,一股油腻咸咸的味道扑鼻而来。
5、菜梗还是有点油腻,摸上去软软的,多汁。
6、看到这里,已经可以开饭了。
7、如果你花的时间多一点,你可能只会看到漂浮在又黑又臭的卤水上的空壳。
8、而是做点臭豆腐,闻几千块也挺合适的。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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