家常肉饼的优艾设计网_设计模板做法，共17个步骤
1面粉慢慢加入水搅拌后揉成光滑的面团，盖上盖松醒20分钟以上。
2肉馅加入一个全蛋液朝一个方向搅拌均匀。
3切成末加入肉馅中。
4中依次加入姜末，盐，鸡精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香后顺时针搅上劲儿。
5醒好的面团分成三份，加薄面揉好。
6取一个面团擀成大片，不要太厚。
7取三分之一的肉馅放在擀好的薄片上。
8涂抹均匀，四周边缘留出一厘米宽。
9以中心为点切开半径长的口。
10逆时针或顺时针方向卷成三角状。
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13将卷好的三角状擀薄（因为擀时里面的馅要向外挤，所以上面涂抹时要将边缘留出一厘米）
14平底不粘锅烧热，涂一层油（不用太多）
15将肉饼烙入锅中盖上盖。
16继续烙上约三分钟，待表面鼓起后证明已熟，可以取出。
17烙好的肉饼取出切块食用即可。
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