红薯叶子蒸窝窝头(蒸窝头要多长时间)?
大家好,小杨来回答以上关于红薯叶和蒸玉米头需要多久的问题。小杨也在网上搜集了一些红薯叶和蒸玉米头需要多长时间的资料,大家分享一下。
回答:
1.蒸笼是用来做窝头的。一般在生产完成后,进行第二次发酵打卡,然后在蒸锅上放出蒸汽打卡。关火后,焖打卡即可蒸出蒸好的玉米头。
2.如果头做大了,发酵和蒸的时间要延长。
3.红枣馒头怎么做:准备一个容器,里面放入小米粉、面粉、酵母粉和水。
4.清水大约是小米面和面粉总量的一半。
5.因为面粉的吸水性不同,可以储备一些水,边搅拌边决定是否加水。
6.把面团揉成软面团,因为不是在案板上揉的,而是在大碗里揉的。
7.可能不顺利,但没关系。
8.揉好开始第一次发酵。
9.将揉好的面团用保鲜膜包在碗口周围,放入冰箱发酵一夜,第二天早上取出,面团会长得更长一点。
10.打开面团的内部,可以看到它已经发酵了。
11.将红枣浸泡,去核,切碎,放入面条碗中。
12.将红枣和面团揉匀,如图。
13.用手拉出一小块面团,因为红枣被压碎了,面团揉得很均匀。优艾设计网_Photoshop交流
14.每次拉出一个小面团,上面都会有红枣。
15.面团磨圆后,揉成玉米面包的形状。
16.底部是空的。
17.如果是固体,就是馒头。
18.捏出一个小洞,就是馒头。
19.将每粒小米和红枣依次做成蒸玉米头,同时放入蒸盘中。
20.最后一步是蒸玉米馒头。
21.如果是蒸锅做的,一般是第二次发酵后做的,然后把水放在蒸锅上蒸熟,然后关火炖熟蒸熟玉米馒头。
22.但是在制作窝头的过程中,如果速度慢,面团会一直发酵,不揉面头。
23.所以蒸好的玉米头全部吃完后,也可以直接用冷水蒸,在水温上升的同时面团还可以继续发酵。
24.此外,如果玉米馒头较大,应延长发酵和蒸熟时间。
希望这篇文章能对你有所帮助。和好朋友分享的时候,也欢迎有兴趣的朋友一起讨论。
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