土豆粉烧仔鸡的做法?？

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土豆粉烧仔鸡的做法，共7个步骤

1仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。

2炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。

3底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。

4倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。

6加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。

7起锅，撒入香菜。

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