炒蘑菇怎么炒（炒蘑菇如何炒）？

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1、材料：香菇150克，香菇50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白糖15克，淀粉8克，香油5克。

2、将鲜蘑菇和干蘑菇洗净，去蒂，切片；

3、炒锅放油，烧至七成热，放入香菇、香菇翻炒，放入酱油、糖、绍酒，继续翻炒入味，加入100ml素汤，烧开后勾芡，倒入香油，出锅即可食用。

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