香煎豆腐的做法，共9个步骤
1原材料：豆腐、肉馅、海米、苦瓜、胡萝卜。
2肉馅。
3豆腐切块泡在鸡蛋液里，可以在鸡蛋里加点盐这样豆腐也有点滋味。
4小火慢慢将豆腐煎成金黄色，有了鸡蛋，煎出来的颜色粉漂亮滴，表面也会酥脆。
5肉馅、海米碎、葱碎、胡萝卜碎加酱油混合。
6搅拌均匀。
7将肉馅酿入苦瓜盅内。
8小火香煎。
9香醋，糖，番茄酱，辣椒油，蒜末混合成汁，浇在豆腐上，或者蘸之。
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