肉松的做法的做法?？

肉松的做法的做优艾设计网_设计法?

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360U3313265378 1小时前

肉松的做法的做法，共9个步骤

1洗好的肉切块。

2炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎。没有高压锅就用普通的锅吧，电饭煲、电炖锅都可以，到肉可以夹碎就可以。（炖完再放盐、糖，一点酱油着色。或者放红糖也可以。）

优艾设计网_Photoshop交流3开始跟肉斗争了。要把肉磨成肉松，一般要分两步。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条的。做的时候要开着小火蒸发水分。

4炖完下锅碾炒。

5边炒边用铲子压磨。

6中间休息一下。

7第二次翻炒到不会粘锅。

8可以看到非常细的纤维松起来了吧？！！其实我很久没做到这么松了，有时候含点水分味道也不错。大家看自己喜欢什么样的吧。

9炒好的肉松装盘。

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