清香蛋白椰丝球的做法??
ycgq1982 20小时前
清香蛋白椰丝球的做法,共14个步骤
1烤盘铺好油纸。
2材料量好。
3分离蛋黄和蛋清,留蛋清。
4把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
5共分3次加入糖粉。
6蛋白打至硬性发泡。(烤箱预热155度)
7倒入混合好的玉米粉和椰丝。
8搅拌均匀,揉成小球。
9另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚,蘸满椰丝。
10摆放在烤盘上,留有间隙。(图10,11)
11。。。。。
12放入烤箱,155度中层,上下火,20分钟左右,注意观察小球表面的颜色变化。
13出炉。(我的中途调了160度只开上优艾设计网_设计LOGO火3分钟,颜色有点儿变的太快就又调回来了。)
14再来一张。
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