独创香辣虾的做法，共8个步骤
1原料如图所示，干红辣椒切段，去籽。
2虾摘洗干净，去虾肠，用盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，蛋清优艾设计网_PS交流抓匀腌十分钟。
3虾拍上淀粉过油炸变色即可。
4锅里不放油，下香米小火炒微黄。（不要炒老了，微黄即可，后面炒虾的步骤结束就是金黄了）
5放入红辣椒末，葱末。
6倒入大虾炒匀即可。不用放作料，吃的就是鲜香。
7西兰花焯水后，摆盘即可。
8特写，虾很嫩，香，米很脆酥。
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