家常卤猪耳的做法，共8个步骤
1猪耳清洗干净焯一下备用。
2炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。
3加入猪耳炒上色成金黄色。
4另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。
5我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐）
6熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。
7熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。
8猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。
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