酸菜炒猪心的做法?？

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酸菜炒猪心的做法，共8个步骤

1猪心处理好切成薄片。

2装好容器里，放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制片刻。

3烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。

4倒入切成丝的酸菜大火爆炒，调入少许白糖，然后盛起待用。

5锅里再倒入少许橄榄油，将腌好的猪心倒入大火爆炒。

6加入少许料酒、盐炒到变色。

7再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。

8翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。

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