肉丝炒咸菜的做法，共9个步骤优艾设计网_设计圈
1酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。
3猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
4锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。
5放入猪五花肉条煸炒至出油。
6放入红辣椒段，翻炒。
7倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。
8倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可。
9咸香的肉丝咸菜可佐饭，可伴粥。
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