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芥末鸡丝渍白菜的做法??

芥末鸡丝渍白菜的优艾设计网_PS问答做法?
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芥末鸡丝渍白菜的做法,共10个步骤

1把芥末粉放在碗中,加入点热水调成芥末糊。

2盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟,等待芥末味慢慢挥发出来。

3鸡腿洗净,用料酒、盐、葱姜腌制20分钟。

4把腌制好的鸡腿放入蒸锅,蒸制30分钟。晾凉备用。

5白菜去到老帮后,一片一片掰下。

6下入沸水中,焯水至白菜帮透明。

7焯好水的白菜,直接捞入冷水中冲凉。

8把白菜片成片,放入大碗中。

9加入撕成丝的鸡丝和葱碎。

10加入醋、盐、糖、香油和烫发的芥末搅拌均匀即可。


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