老醋蛰头的做法，共9个步骤
1把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。
2捞出用凉水过凉。优艾设计网_在线设计
3然后用刀片成大片。
4把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖
5滴入几滴鲜酱油提味。
6倒入老陈醋和少许香油拌匀。
7在盘中铺上一层黄瓜丝。
8上面放上拌好的海蜇头，浇上少许调料汁。
9上面撒上香菜末和香葱末，再撒少许红椒丝点缀好便可上桌食用。
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