西兰花炒腊肉的做法，共6个步骤
1西兰花用刀削好（不要用刀切，否则那些花会弄得零零落落），腊肉切片或丝，肥肉拿来熬油，祘头拍扁剥去外壳。
2炒锅内放入少量油。
3加热后放入肥腊肉炸出油，直至变成优艾设计网_设计LOGO焦黄色。
4将剩下的腊肉倒入，翻炒变色，加入祘头、料酒、酱油翻炒。
5倒入西兰花，与腊肉炒匀。
6加入少量盐和鸡精，翻炒起锅。
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